Gumója kissé lapított, mélykék, 15–20 cm átmérőjű. Repedésre nem hajlamos. Friss fogyasztásra és tartósítóipari célokra használható fel.
Vetése: május elejétől közepéig. A talaj ideális hőmérséklete 3-4°C. Az ajánlott sortávolság 30 cm, a magtávolság 25 cm. Vessük 1-2 cm mélyre.