Ebenovník rajčiakový (Diospyros kaki ), známy aj pod názvom hurmikaki, kaki alebo tomel, patrí medzi menej tradičné ovocné dreviny, ktoré si postupne nachádzajú svoje miesto aj v slovenských záhradách. Pochádza z východnej Ázie a okrem chutných, sladkých plodov zaujme aj svojím dekoratívnym vzhľadom. Na jeseň sa jeho listy sfarbujú do krásnych žltých až oranžových odtieňov a na konároch zostávajú výrazné oranžové plody.
Pri výbere vhodnej odrody a správnom umiestnení dokáže hurmikaki prinášať bohatú úrodu aj v našich klimatických podmienkach. Jeho pestovanie pritom nie je mimoriadne náročné.
1. Výber vhodného stanovišťa
Hurmikaki je teplomilná ovocná drevina, preto mu vyberáme čo najslnečnejšie a najteplejšie miesto v záhrade. Ideálna je južná alebo juhozápadná strana, napríklad v blízkosti domu, záhradného múrika či plota, ktoré poskytujú ochranu pred studeným vetrom.
Dostatok slnečného žiarenia a tepla je dôležitý nielen pre zdravý rast stromu, ale aj pre dozrievanie plodov a vyzrievanie dreva pred zimou.
Pri výbere stanovišťa myslíme aj na konečnú veľkosť dreviny. Dospelý strom môže podľa odrody a podmienok dorásť do výšky niekoľkých metrov, preto mu ponecháme dostatok priestoru.
2. Akú pôdu potrebuje hurmikaki?
Najlepšie sa mu darí v hlbšej, humóznej, živinami zásobenej a dobre priepustnej pôde. Vyhovuje mu mierne kyslá až neutrálna pôdna reakcia.
Dôležité je zabezpečiť dobrý odtok prebytočnej vody. Ebenovník neznáša dlhodobé premokrenie, ktoré môže viesť k poškodeniu až odumieraniu koreňov.
V prípade ťažšej ílovitej pôdy odporúčame zlepšiť jej štruktúru pridaním kvalitného záhradníckeho substrátu alebo vyzretého kompostu a zabezpečiť odvodnenie.
3. Kedy a ako vysádzať hurmikaki?
Kontajnerované rastliny je možné vysádzať počas väčšej časti vegetačného obdobia, pokiaľ pôda nie je zamrznutá alebo premokrená. V našich podmienkach je však najvhodnejším obdobím jarná výsadba, keď má rastlina dostatok času na zakorenenie pred príchodom zimy.
Postup pri výsadbe:
-
Vykopeme výsadbovú jamu približne dvakrát širšiu ako koreňový bal.
-
Pôdu na dne a po stranách jamy prekypríme.
-
Podľa potreby premiešame vykopanú zeminu s kvalitným záhradníckym substrátom alebo kompostom.
-
Rastlinu opatrne vyberieme z kontajnera. Ak sú korene príliš husto prerastené, jemne ich uvoľníme.
-
Stromček vysadíme do rovnakej hĺbky, v akej rástol v kontajneri. Miesto štepenia musí zostať nad úrovňou pôdy.
-
K rastline umiestnime oporný kolík a stromček k nemu voľne priviažeme.
-
Po výsadbe rastlinu dôkladne zalejeme a povrch pôdy môžeme pokryť vrstvou mulča.
Pri výsadbe nepoužívame čerstvý maštaľný hnoj ani vysoké dávky minerálnych hnojív priamo ku koreňom.
4. Zálievka a hnojenie
Hurmikaki potrebuje počas vegetačného obdobia pravidelnú zálievku, predovšetkým v prvých rokoch po výsadbe, keď si ešte vytvára dostatočne silný koreňový systém.
Pôda by mala byť mierne vlhká, nie však trvalo premokrená. Počas horúcich letných dní a v období intenzívneho rastu plodov venujeme zálievke zvýšenú pozornosť.
Zavlažujeme radšej výdatnejšie a menej často, aby sa voda dostala aj do hlbších vrstiev pôdy.
Čo sa týka hnojenia, hurmikaki nemá mimoriadne vysoké nároky na živiny. Na jar môžeme použiť kvalitné organické alebo komplexné hnojivo určené pre ovocné dreviny. S hnojením dusíkom to nepreháňame, pretože príliš intenzívny rast výhonkov môže zhoršiť ich vyzrievanie pred zimou.
5. Rez a tvarovanie koruny
Ebenovník nevyžaduje pravidelný ani intenzívny rez. V mladosti sa zameriavame predovšetkým na vytvorenie pevnej a dobre presvetlenej koruny.
V ďalších rokoch odstraňujeme najmä:
-
suché a poškodené konáre,
-
choré alebo odumierajúce časti,
-
konáre rastúce dovnútra koruny,
-
príliš husté a navzájom sa križujúce výhonky.
Rez vykonávame predovšetkým koncom zimy alebo skoro na jar, ešte pred začiatkom intenzívneho rastu. Vyhýbame sa príliš hlbokému rezu, pretože hurmikaki vytvára plody na nových výhonkoch vyrastajúcich z minuloročného dreva. Silným rezom by sme sa preto zbytočne pripravili o časť budúcej úrody.
6. Opeľovanie a výber odrôd
Pri výbere odrody je dôležité zohľadniť nielen chuť a veľkosť plodov, ale aj jej vlastnosti z hľadiska opeľovania.
Niektoré odrody sú samoopelivé a dokážu prinášať úrodu aj ako samostatne vysadené stromy. Medzi ne patria napríklad TIPO, ROJO BRILLANTE a VANIGLIA.
Výsadba dvoch rôznych odrôd však môže byť výhodou. V závislosti od konkrétnych odrôd a ich kompatibility môže vzájomné opelenie prispieť k lepšej násade plodov.
Ak máte v záhrade priestor, odporúčame vybrať si dve vhodné odrody. Pri menších záhradách je však možné zvoliť aj jednu samoopelivú odrodu.
7. Prezimovanie a ochrana pred mrazom
Hoci sú mnohé moderné odrody hurmikaki prispôsobené pestovaniu v našich podmienkach, ich mrazuvzdornosť sa líši podľa odrody, veku rastliny a konkrétnych pestovateľských podmienok.
Najcitlivejšie sú mladé stromčeky, ktoré ešte nemajú dostatočne vyvinutý koreňový systém a pevné drevo.
Počas prvých rokov po výsadbe odporúčame:
-
okolie koreňového krčka prikryť vrstvou mulča,
-
kmeň mladého stromčeka obaliť jutovinou alebo vhodnou zimnou netkanou textíliou,
-
pri očakávaných silných mrazoch chrániť aj mladú korunu,
-
vyhnúť sa výsadbe na otvorených a veterných miestach.
Pri starších, dobre zakorenených rastlinách je potreba zimnej ochrany spravidla menšia. Pri výbere odrody vždy prihliadame na miestne klimatické podmienky.
8. Kedy dozrieva hurmikaki a ako zbierať plody?
Plody hurmikaki dozrievajú najčastejšie na jeseň, od septembra do novembra, v závislosti od odrody a priebehu počasia.
V čase zberu získavajú charakteristickú oranžovú až červenkastú farbu. Niektoré odrody je možné konzumovať aj v pevnejšom stave, zatiaľ čo pri trpkých odrodách je potrebné počkať, kým plody úplne zmäknú.
Nezrelé plody môžu obsahovať vysoké množstvo trieslovín, ktoré spôsobujú nepríjemnú zvieravú chuť. Po úplnom dozretí sa však dužina mení na sladkú, jemnú a šťavnatú.
Plody zbierame opatrne, ideálne aj so stopkou, aby sme nepoškodili ich jemnú šupku.
9. Choroby a škodcovia
Jednou z výhod pestovania hurmikaki v našich podmienkach je pomerne nízky výskyt závažných chorôb a škodcov. Rastlina preto spravidla nevyžaduje intenzívnu chemickú ochranu.
Najčastejšie problémy súvisia s nevhodnými pestovateľskými podmienkami, predovšetkým s dlhodobým premokrením pôdy, nedostatkom vody počas horúčav alebo poškodením mrazom.
Základom úspešného pestovania je preto vhodné stanovište, správna zálievka a primeraná starostlivosť.
Ebenovník rajčiakový je zaujímavou voľbou pre každého, kto chce svoju záhradu obohatiť o netradičnú ovocnú drevinu. Okrem chutných a sladkých plodov ponúka aj krásny jesenný vzhľad a pri správnom výbere odrody nevyžaduje mimoriadne náročnú starostlivosť.
Vyberte si z našej ponuky hurmikaki a doprajte si chuť exotického ovocia priamo z vlastnej záhrady! Pozrite si náš sortiment.